糖尿病人能适当选择吃黄油做的食物，但是不要摄入过多。黄油是油脂类的食品，在食物加工、烹调的过程中加入一些黄油，起到添加食物提香、增加食物色泽、改善食物口感的作用，是烹调过程中很好的油脂类食物。如果考虑糖尿病人血糖控制的相对比较合理，脂代谢也不是明显异常，则可以适量吃黄油做的食物。但是有些黄油做的食物，需要看做成什么食物。如果是在炒菜、烹饪过程中加入一点黄油一般可以，但有些糕点也加入一些黄油，这时不仅要考虑黄油，还要考虑到黄油加在糕点里，就会导致糕点本身含糖指数比较高。所以糖尿病患者首先要根据自己血糖是否控制合理，然后就要根据黄油做成的食物。如果对血糖影响不大，则可以选择。如果对血糖影响大，对脂代谢影响大，就不适合长期大量食用。