一岁宝宝食用糖果的危害包括胃肠道不适、肥胖、高血糖，具体如下：1、胃肠道不适：宝宝胃肠道消化功能比较差，如果摄入过多高热量食物，可造成消化功能不良，出现恶心、呕吐、腹泻、腹胀、便秘；2、肥胖：糖属于高热量食品，含有碳水化合物比较高，如果宝宝摄入较多糖，可造成一系列代谢问题，出现肥胖倾向；3、高血糖：宝宝脏器发育不完善，尤其是胰腺功能不完善，如果短时间大量糖摄入，可造成胰腺功能负担过重，出现高血糖。高血糖之后，如果代谢出现问题，还可能出现低血糖。因此宝宝在一岁时，应避免过多食用糖，应注意饮食均衡，保证每天蛋白质、维生素、微量元素等充足摄入，多食用新鲜的水果蔬菜。