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胆囊结石能吃鸡肉吗
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首都医科大学宣武医院 江华 主任医师
胆囊结石患者可以吃少量的鸡肉,但是大量的鸡肉不推荐。胆囊是储存胆汁和浓缩胆汁的器官,在进食脂肪类的食物之后,胆囊会相应收缩,把胆汁排出到十二指肠里,帮助消化这些脂肪类的食物。如果进食其他的食物,也会促进胆囊收缩,但是脂肪类的食物促进胆囊收缩的功能最强。如果胆囊里面有胆结石,在胆囊收缩的时候,可能会出现胆囊颈部的结石嵌顿等各种情况,造成患者的胆绞痛。患者会在进食脂肪餐以后,出现右上腹的阵痛不适或者是绞痛,所以胆囊结石的患者,不要吃太多脂肪类的食物。鸡肉里面的脂肪相对比较低,含有的蛋白质相对多,所以如果不是特别油腻的鸡肉,可以少量食用。但如果吃大量的蛋白质,或者是比较油腻的鸡肉,这样也可能会对胆囊收缩有很强的刺激作用,也可能会造成胆绞痛的发作。胆囊结石的患者,少量的鸡肉可以进食,但是如果一次性吃很多鸡肉,可能会造成胆绞痛的发作,也可能会造成上腹部的疼痛。所以对于一次性进食大量的鸡肉是不推荐的,可以少量的进食来补充蛋白质。
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