血尿酸升高的患者如果不是处于痛风急性发作期，可以吃蘑菇类食品。日常所见的蘑菇食品种类较多，例如平菇、口蘑、杏鲍菇、金针菇等，一般为中嘌呤含量食品。一般100g的金针菇中含有61mg的嘌呤，平菇、口蘑中的嘌呤含量为25-35mg，干香菇的嘌呤含量相对较高，100g的干香菇中嘌呤含量为214mg，但干香菇在食用之前通常需要经过水泡发，而嘌呤易溶于水，在泡制香菇时嘌呤会有所损失，所以尿酸升高的患者可以食用。蘑菇本身的营养价值较为丰富，除了含有优质蛋白质以外，脂肪含量也较少，且还含有很多活性物质，比如香菇多糖等，具有一定抗肿瘤和调节免疫功能，所以对于普通人群而言吃蘑菇对身体有一定好处。而存在血尿酸升高情况的人群也可以适量地食用蘑菇。