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乙肝患者能吃鸡蛋吗
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哈尔滨医科大学附属第二医院 康鹏 主任医师
乙肝患者是否可以吃鸡蛋,取决于病情的不同发展阶段,具体分析如下:1、急性发作期:转氨酶明显升高、胆红素升高、消化能力较弱,这种情况下吃鸡蛋可能会加重肝脏的负担,最后不要吃。如果实在想吃,建议只吃鸡蛋清,把鸡蛋黄挑出来,因为蛋黄的成分主要是胆固醇,吃进去后需要肝脏分泌更多的胆汁消化,从而加重肝脏的负担;2、平稳期:经过适当的护肝、抗病毒治疗,肝功能已经恢复正常,进入平稳期。这时可以吃鸡蛋,与健康人一样每天1-2个,白水煮蛋和荷包蛋最适宜,不会破坏鸡蛋的营养成分,有益于消化吸收。此外,乙肝患者还可以适量地吃其他富含蛋白质的食物,如豆制品、奶制品、猪瘦肉以及河鱼、海参、仙贝等多种海产品,但不宜过多食用。
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