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糖尿病患者能吃南瓜吗
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安徽医科大学第一附属医院 罗莉 主任医师
糖尿病患者可以吃南瓜,糖尿病患者在吃南瓜时如果选择的是嫩南瓜,嫩南瓜相对植物纤维含量较多、碳水化合物含量较少,在数量上可以适当放宽。但是如果糖尿病患者选择的是老南瓜,要注意老南瓜中以碳水化合物含量为主,所以选择老南瓜进食时一定要对应扣除主粮数量。即要把老南瓜当成主粮吃才好控制总热卡,避免老南瓜对血糖造成太大影响。南瓜中含有丰富的维生素、纤维素、β-胡萝卜素,具有抗氧化作用,还有润肠、通便的作用,对人体有益处。但是由于老南瓜中碳水化合物含量较多,一定要控制数量,不可过多食用。糖尿病患者的饮食总体而言建议低盐、低脂、清淡饮食,严格控制好每天摄入的总热卡。不要让总热卡超标,否则会影响到患者体重、血糖、血脂等代谢指标。
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