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糖尿病患者可以吃面条吗
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安徽医科大学第一附属医院 罗莉 主任医师
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糖尿病患者可以吃面条,面条属于主食,主要成分为碳水化合物,糖尿病患者在每天的总热卡当中,碳水化合物的比例可以占到50%-60%,所以选择面条作为热卡的来源没有问题。但是糖尿病患者进食面条,要注意以下几个方面:1、控制进食量:由于面条的饱腹感不强,糖尿病患者在进食面条时要控制好量,以免进食太多会影响总热卡,导致能量超标;2、不要煮太烂:糖尿病患者在煮面条时,建议不要煮的太烂,这样会导致淀粉释出过多,对餐后血糖造成一定的影响。糖尿病患者在饮食上总体建议低盐低脂、清淡饮食,要严格控制每天摄入的总热卡,注意营养均衡。主食方面除面条外,还可以选择粗粮,可以增加纤维素、B族维生素,同时可以增加糖尿病患者的饱腹感。
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