饮用酒后无呕吐现象时可以适量饮用牛奶，主要存在以下作用：1、稀释酒精：饮用牛奶可以稀释酒精，使得浓度降低；2、中和酒精：牛奶和酒精结合可以形成不易消化的块状物，减少酒精对胃或肠道黏膜的损害；3、保护胃黏膜：牛奶含有蛋白质、脂性成分，进入人体后可以在胃表面形成覆盖膜，有利于保护胃黏膜；4、分解酒精：牛奶中可能含有益生菌成分，有利于分解酒精或其它有害食物。