瓜子不宜食用过多，不仅限于瓜子，任何食材均有量的限制。2016版中国营养学会所颁布的《中国居民膳食指南》中，推荐每日坚果摄入量是25g左右，相当于手心一小捧。虽然瓜子富含多不饱和脂肪酸、脂溶性维生素，如维生素E、维生素A，以及微量元素和矿物质等，但食用过多会造成油脂摄入量过多。日常生活中到超市买油时，可以看到坚果调和油，以及葵花籽油。坚果包括瓜子均为油料作物，出油率非常高，部分能达到50%以上。成年人一天的烹调用油摄入量是25g，即小汤匙的2勺半。若在消遣过程中，或朋友聚餐、聊天过程中，不知不觉食用2两瓜子，相当于食用1两油，即50g，长此以往会造成血脂变化以及体重增长。