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西兰花的作用与功效
- 西兰花的作用与功效
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河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
西兰花的作用与功效,具体如下:1、提高机体免疫力:西兰花作为十字花科的一种蔬菜,其中富含化学物质,尤其是萜状物相对比较丰富,而萜状物能够很好地刺激体内免疫物质的生成。因此对于抵抗力低下、容易生病的人,适当地吃西兰花,能够很好地促进体内免疫物质的生成,在提高机体免疫力方面,有着积极的作用;2、润肠通便:西兰花当中富含一定量的膳食纤维,而膳食纤维能够很好地吸水膨胀,促进粪便形成,同时也能够机械性地刺激肠道蠕动,促进粪便排出。因此适当地吃西兰花,在预防和缓解便秘方面有着积极的功效;3、辅助降低血糖和血脂:西兰花当中的膳食纤维,还能够减缓糖和脂肪吸收的速度和程度,因此对于高血糖和高血脂的人群,适当地吃西兰花,有着很好地辅助降低血糖和血脂的作用。
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