吃葡萄皮的好处如下：1、润肠通便：脾胃功能正常的人吃葡萄皮，有润肠通便的好处，因为葡萄皮当中含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀，促进粪便形成，同时葡萄皮当中的膳食纤维还能够机械性的刺激肠道蠕动，促进粪便排出；2、促进脂肪分解、代谢：适当的吃葡萄皮，通过吸水膨胀，增加饱腹感，可以避免过多的能量进入体内，对于维持机体能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢有积极的作用；3、辅助降血糖、血脂：葡萄皮本身的能量比较低，加上含有膳食纤维，能够减缓糖和脂肪吸收的速度和程度，因此对于脾胃功能正常的人，通过吃葡萄皮补充膳食纤维，在辅助降低血糖、血脂方面有积极的好处；4、抗氧化、抗衰老：葡萄皮当中含有一定量的多酚类化学物质，能够清除体内的自由基，进而发挥出抗氧化、抗衰老的作用。葡萄皮当中的膳食纤维如果过多进入体内，也会引起胃肠道蠕动程度加剧，容易引起胃肠道痉挛，导致腹痛和腹胀。