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肾病患者能吃土豆吗

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山东大学齐鲁医院 彭涛 副主任医师
肾病患者绝大多数情况下,可以吃土豆。在肾脏内科肾病一般是指免疫性肾病,有原发性的肾脏疾病,也有继发性的肾脏疾病。如果原发性的肾脏疾病病情比较轻,没有严重的并发症,胃肠道功能比较良好,可以吃土豆。土豆可以提供大量的有益物质,提供大量的淀粉,对机体恢复有益。如果肾病患者伴有恶心、呕吐、消化不良的情况,这个时候可能不适宜摄入土豆,需要少吃,不能多吃。如果肾病患者服用糖皮质激素,这个时候血糖可能出现异常,摄入土豆时含有丰富的淀粉,这种淀粉在体内代谢成葡萄糖,有可能加重血糖的升高,不利于疾病的治疗。特别是继发性的肾脏疾病,例如糖尿病造成糖尿病肾病。无论糖尿病肾病达到何种期别,因为糖尿病肾病根据病程以及临床表现不同,分为Ⅰ期-Ⅴ期,主要的临床表现就是血糖的异常,血糖控制不了。这时如果摄入大量淀粉,可能加重血中葡萄糖的升高,造成血糖不易控制。这种含有淀粉类的物质包括土豆、山药、地瓜等,所以此时就需要控制土豆的摄入量,以防止发生不良后果,不利于疾病的治疗。
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