有这样一种食物，爱它的人怎么吃都喜欢，讨厌它的人，闻到味道都避之不及。其实它的另一个很少有人知道的身份——“血管清道夫”，但它还有更多不为人知的身份，先告诉你：
补钙、抗癌要吃它；降脂、降糖要吃它；抗感冒、杀菌要吃它；防治心脑血管疾病更要吃它……对，它就是洋葱！今天要介绍的是洋葱最健康的吃法，一定要仔细看哦！
防治心脏病
每天半杯洋葱汁
洋葱一种有血管扩张功能的食物，能够软化血管，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此能调节血脂，降压和预防血栓形成，很好的预防和辅助治疗心脏病。
哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30％的高密度脂蛋白胆固醇HDL含量（HDL：有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，就是“好”的胆固醇。）
补钙：每天一盘炒洋葱
洋葱中含有一定钙质，并且其含有的挥发性硫化物可阻止钙流失，如果单纯的补钙，而不阻止钙流失，那补的钙再多也没用。
而钙流失就是骨质疏松的主要症状。瑞士科学家说，常吃洋葱能提高骨密度，预防骨质疏松。
所以说，常吃洋葱，有助补钙，还能预防骨质疏松。如果能同时配合肉、或者豆类，补钙效果更好。吃洋葱补钙，记得不要把洋葱炒太熟了。
防癌：一颗洋葱随便吃
洋葱中所含有山奈酚和檞皮黄酮等成份，能够阻止癌细胞的血管生成，可防治乳癌、胃癌及其他癌症的发生。
研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25％，患胃癌的致命率也低了30％。
哮喘：每天凉拌洋葱丝
洋葱中含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以防治哮喘。这是因为洋葱中的有效物质可以抑制组织胺的活动，而组织胺会引起哮喘的过敏症状。
德国研究发现，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
降糖：醋泡洋葱30克
现代医学证明洋葱不论生食或熟食都有同样的降血糖效果。这是因为其含有的一种类似常用的口服降糖要甲磺丁胺的物质，其能有效的刺激胰岛素的合成及释放。
要降糖，河南郑州市第三人民医院内分泌科副主任医师刘龙诞推荐这样吃：
将500克洋葱剥去外皮洗净，切成薄片，放在微波炉里加热2-3分钟，取出后，加入600毫升醋，再放入冰箱，第二天即可食用。患者可每天食用1次，每次最好不超过30克。此法还有助减肥。
感冒消炎：喝碗热洋葱汤
洋葱中的植物杀菌素经由唿吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌的作用，对于免疫力差的老年人很有好处。
感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，可用一片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。
痛风：红酒泡洋葱
控制痛风发作的关键，是降低血尿酸水平，饮食控制和多饮水对控制痛风的发作有重要意义，注意避免嘌呤含量（如蘑菇）高的食物。
洋葱去皮切开泡红酒，放在冰箱冷藏一周，饮用吃葱，对痛风也有帮助。
另外，由于洋葱中含有硫化物结合体，可保护心血管健康；红酒中含有强抗氧化剂，有益血管健康。所以，红酒泡洋葱除了对痛风有帮助外，对心血管也有不错的好处。也在这里提醒您，不习惯红酒泡洋葱味道的人，可以单独喝红酒或吃洋葱，同样发挥保健血管的作用。
教你一招：
再教您一个切洋葱不辣眼睛的小窍门：
洋葱去皮，切掉头部和根部，浸没在水中，15分钟以后拿出来再切就会好很多啦！这么好的食物，千万不要错过啦，也别忘了告诉亲朋好友，从今天起，每天一颗洋葱，给自己的健康加把劲！
温馨提示：
但食物对确诊的心血管病患者来说只有辅助治疗的功效，不可代替治疗。建议确诊患者及时就医治疗，以免病情恶化。就诊时最好选择经验和技术相对高的医生和医院。
