茶的6种“绝配”与“毒配”

在我国文化语境里，万事万物相生相克，正所谓“一物降一物”。这个最朴素的唯物辩证法在茶叶里也得到了充分的展现。

什么食物跟茶搭配在一起，是锦上添花;什么食物跟茶搭配在一起，是“一粒老鼠屎坏了一锅粥”。可以说，茶至少有六种“绝配”；同样的，茶也至少有六种“毒配”。这是每个爱茶之人，都必须认证对待的问题。

“绝配一”：茶与枸杞。枸杞自古就是“益精明目之上品”。长期枸杞泡茶喝，有助于疗治肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精等，且由于茶的元素，对高血脂、高血压、糖尿病等也有一定的疗效。

“绝配二”：茶与蜂蜜。蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，而茶叶含有蛋白质、茶多酚和多种维生素，两者长期饮用不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。最典型代表就是铁观音蜜茶。

“绝配三”：茶与橘皮。熟普洱茶加上陈皮，可顺气理中，健脾，燥湿，化痰治咳、疏肝润肺、消积化滞。尤其咳嗽多痰者饮之，非常有益。橘皮还可以泡绿茶饮用，去热解痰、抗菌消炎。

“绝配四”：茶与西洋参片。由于茶中含有茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性。结合茶的温和以及西洋参味甘辛凉的性质，常饮用，具有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火的功效。

“绝配五”：茶与薄荷。用薄荷泡茶喝，不仅有清凉感，提神醒脑，而且疏风清热利尿。北非人喝茶，就特别喜欢放几片新鲜薄荷叶和一些冰糖，饮时清凉可口。有客来访时，客人一定得将主人向他敬的三杯薄荷茶喝完，才算有礼貌。

“绝配六”：茶与白菊花。白菊具有养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津，以及调整血脂等功效。但白菊花性辛、甘、苦，微寒，结合茶常饮用，互为补益，既有白菊花特有的清香甘甜风味，又有茶的香韵，尤其适合夏天饮用。