葡萄籽的神奇功效

吃葡萄吐葡萄皮，其实除了葡萄皮，对大多数人而言，葡萄籽也是要吐的。这仿佛是与生俱来的一种习惯，突、突、突……像用嘴发射子弹一样，好玩儿又过瘾。有些人怕麻烦，吃葡萄时会特意挑选无籽的品种。

殊不知，我们刻意舍弃、刻意去避免的葡萄籽，有着大大的营养价值!

葡萄籽含有哪些成分呢?

1、含有多酚类物质，主要有儿茶素类和原花青素类。

2、含有丰富的油脂，约占其重量的12%～15%，油中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸的含量在58%～78%之间。

3、还含有少量的挥发性成分，这些物质大多属于醇、酚、萜类物质，都具有较高的生物活性。

4、除了上述多种物质外，还含有粗蛋白、氨基酸和维生素A、E、D、K、P及多种微量元素，如钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰、钴等。