专家表示,在营养过剩的今天,不正确喝汤也会成为身体健康的负担。喝汤也存在禁忌,你知道吗?今天要跟你讲述的就是喝汤的小知识,喝错了汤,就像喝下慢性毒药;喝对了汤,你就百利无害了。
汤里尤其是餐馆的汤里很容易含有过量的盐,不但会增加高血压的风险,还容易引起肥胖。为了避免喝汤时摄入过量的盐分,建议亲手做一些无盐或少盐的汤。而在外就餐时,不能掌握汤的咸度,最好告知服务员,“只放一半的盐”。
长时间炖煮“靓汤”嘌呤含量超高!
汤中溶解食材中的氨基酸和可溶性维生素的同时,也会溶出脂肪、胆固醇和嘌呤等。专家表示,许多人认为鱼、肉、内脏等食材中嘌呤含量高,因而不吃肉,只喝汤。可他们却不知道,嘌呤其实都溶在了汤中。特别是长时间熬制的“老火靓汤”,嘌呤含量更高。如果长期大量喝这样的汤,容易导致高尿酸,甚至痛风。