煮熟的水果胜过药？真相大揭秘
红色和黄色水果如芒果、柑橘、木瓜、山楂、杏等水果中胡萝卜素含量较高;枣类、柑橘类和浆果类(猕猴桃、草莓、黑加仑、刺梨等)中维生素C含量较高;香蕉、黑加仑、枣、红果、龙眼等的钾含量较高。
水果中的膳食纤维及有机酸都能促进人体消化，尤其膳食纤维能促进肠道蠕动、降低胆固醇，有利于预防动脉粥样硬化。此外，水果中还含有许多黄酮类物质、芳香物质等植物化学物，具有特殊生物活性，有益于机体健康。
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