鱼又被检出孔雀石绿 消费者该如何辨别

    发布时间:2017-02-28   来源:中华康网   
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“杀菌能手”居然是致癌凶手

孔雀石绿之所以被广泛运用,得益于它高超的杀菌能力。

孔雀石绿可用作治理鱼类或鱼卵的寄生虫、真菌或细菌感染,特别是针对水霉病这种常见的水产疾病,孔雀石绿至今没有有效的替代药品可以使用,这也是它屡禁不止的原因之一。

科学家发现,孔雀石绿本身具有毒性,长期接触,具有致癌、致畸、致突变的作用。此外,孔雀石绿在动物体内被转化为无色孔雀石绿,这种物质在体内的残留时间较长,即使把水产品活养几日,也不能保证水产品体内残留的孔雀石绿被清除。目前国家已经将它列入禁药名单,严令禁止它在食品领域使用。

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