3、紫色的洋葱
在洋葱里面含有大量的微量元素硒,具有抗氧化的功能,提高了细胞的活力,延缓皮肤衰老。另外里面含有的花青素,具有抗衰老功效。
4、茄子
茄子是生活中常见的一种蔬菜,里面含有大量的龙葵碱,防止消化系统里面恶性肿瘤的生长,具有预防胃癌的功效,另外也能够清退癌症所引起的发高烧。茄子里面含有大量的微量元素,比如钾、钙、磷同时生物碱比如胆碱也是非常丰富的,在吃茄子的时候,尽量不要把皮去掉,因为在茄子皮里面含有大量的维生素b以及维生素c。
5、紫色的胡萝卜
胡萝卜又被称为小人参,虽然生活中很少见到紫色的胡萝卜,但是里面所含有的花青素是非常丰富的,不仅能够抗击衰老,同时也能够预防癌症的发生,降低了患上心脑血管疾病的风险。