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黑豆紫米粥
功效:健肾、益气、补虚。
材料:紫米75 克,黑豆50 克。
调料:白糖5 克。
做法:
1、黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。
2、锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
黑豆炒着吃会产生燥热,容易伤害到脾脏,因此,身体较为虚弱的人最好还是不要吃为妙。黑豆也是不容易消化的食物,肠胃不好的人要尽量少吃。此外,黑豆当中还含有一些嘌呤,因此肝病、肾病患者不能吃。
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