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第二点是关注带有风味特色的蔬菜:如芹菜、洋葱、大蒜、韭菜、蒜黄等等,这些蔬菜都有非常浓郁的味道,既有让我们胃口大开的本领,还能够降低食盐的食用量,不管是做一些配菜还是作为主菜食用,如果有它们给菜肴提升味道,就可以相应地减少食盐用量。
另外,在家里有用味精或者是鸡精习惯的人群,你还可以换成天然的提鲜蔬菜蘑菇,还能够把蘑菇磨成粉,做汤或者是炒菜都可以用上。
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