葱白和葱绿都有哪些功效
葱白甘甜脆嫩。中医学上葱有杀菌、通乳、利尿、发汗和安眠等药效。
葱含有蛋白质、脂肪和糖类，以及多种维生素和矿物质。
其中葱叶含多种叶绿素、类胡萝卜素、糖类、纤维素和果聚糖等，葱白中含有挥发油，主要成分为葱蒜辣素、烯丙基硫醚等。
其营养有四大要点：
1.蛋白质含量为每100克中1.42克，富含谷氨酸。
2.烯丙基硫醚：刺激胃液分泌，有助增进食欲。
与维生素B1含量较多的食物同食(如动物内脏、肉类、豆类、粮谷类、坚果)，有助于淀粉转变为热量。
3.富含维生素A、C、B1和B2。 葱叶部分含更多维生素A、维生素C。
4.葱所含挥发油成分主要为含硫化合物、不饱和脂肪酸等。
这些成分有助于消化、抗癌、及杀菌消毒，如痢疾杆菌等。
- 上一篇：葱白水的功效与作用
- 下一篇：葱白煮水治感冒怎么做
- 01-12
- 01-10
- 04-19
- 01-03
- 06-12
- 01-18
- 02-02
- 06-13
- 02-06
- 02-07
- 热门推荐
-
-
1.红花大黄酒配方：红花、大黄各等...
-
-
藁本，中药名，一种多年生草本植物(Ligus...
-
-
到底中医的“肾虚”和西医的“肾炎”或“肾衰”...
-
-
根茎短，棕黑色，匍匐丛生;营养茎与孢子囊无区...
-
-
治肝气不和，胁肋刺痛如击如裂者：青皮八两(酒...
-
-
吃花生要连红皮一起吃”，花生外面那层薄薄的红...
