芹菜豆腐拌饭

    发布时间:2016-04-16   来源:中华康网   
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制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人
6500
很多妈妈问我芹菜可以怎么做给宝宝吃,用来包饺子或者炒豆干都不错,但因为我这里没有买到豆干,就临时用了豆腐来替代,都是非常补钙的宝宝辅食。

值得注意的是,芹菜需要提前焯水,以去掉大部分的草酸。要不然与豆腐同食的时候,
食材
主料

胡萝卜

30g

芹菜

30g

豆腐

20g

米饭

100g
辅料

适量
步骤
01芹菜需要提前焯一下,再切成小段。

PS:因为芹菜中的草酸会影响钙的吸收,所以需要提前焯一下,以便去掉大部分的草酸。尽量给宝宝挑选芹菜叶附近的菜茎,会嫩一些。
02胡萝卜切成小碎丁。
03豆腐切成小块儿。
04准备好全部的食材:芹菜,胡萝卜,豆腐,还有提前焖好的米饭。
05锅中放入少许底油后,先下入胡萝卜和芹菜翻炒。
06加水没过蔬菜后,稍微炖一会儿,直接汤汁收干。

PS:因为胡萝卜和芹菜不容易炒熟,所以,最好加水炖一小会儿。
07加入豆腐和米饭,豆腐炒熟后,即可出锅。

PS:关于是否加盐,宝妈们根据宝宝的口味自行调整,虽然是适合12个月以上的宝宝辅食,还是尽量鼓励宝宝的辅食不加盐,以便养成清淡的口味。
08如果宝宝不喜欢豆腐,可以少放一点,并尽量在炒的时候给铲碎,跟米饭混合均匀再盛给宝宝吃。
这道辅食制作方法真是太简单了,选择两样蔬菜,处理成丁状,炒锅一炒就能出锅,真是分分钟就能做好,成功率也高,快手辅食必备呀~
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