小青菜肉馄饨

    发布时间:2016-04-19   来源:中华康网   
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制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:5-6人
1026
闲来无事,今天俺也包个馄饨吃吃。
很简单,就是小青菜加些肉,加些黑木耳,
把这些都剁剁碎,搅拌搅拌包好了煮煮熟----
食材
主料

猪肉糜

400g

小青菜

400g

黑木耳

10朵

鸡蛋

1个

馄饨皮子

600g
辅料

适量

适量

适量

料酒

适量

先抽

适量

姜粉

适量

胡椒粉

适量

芝麻油

适量

鸡精

适量
步骤
01准备好食材
02猪肉馅放入炒锅,加盐,糖,料酒,姜粉,胡椒粉,先抽,芝麻油,鸡精,葱花搅拌匀,
03再磕入一个鸡蛋,搅拌入味。
04小青菜洗净,用开水焯一下,切碎,挤去多余的水分,
05黑木耳泡发好,洗净切碎,
06把小青菜与黑木耳放入炒锅,与肉馅搅拌匀,
07小青菜肉馅做好了
08取馄饨皮子,放入适量肉馅,包成馄饨,
09锅里水开,放入馄饨煮开,过2遍冷水,煮开捞出,
10浇上自己喜欢的调料即可。
1.肉馅里磕人一个鸡蛋,这样做好的馅会比较有粘度。
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