阿胶枸杞炖鸡
发布时间:2016-04-19 来源:
中华康网
-
-
用手机扫描二维码在手机上继续观看
此汤最大的功效是养阴滋阴补肾,填精补血,...
- 制作时间:30分钟-1小时
- 用餐人数:3-4人
4069
![](//static.cnkang.com/images/cnkang/ysxp01a.gif)
此汤最大的功效是养阴滋阴补肾,填精补血,防阴虚肾亏,气血两亏者,以及肝肾阴虚者可以常服,也为备孕食用汤。
阿胶为血肉有情之品,甘温质润,补血作用强。多用于治疗血虚萎黄,眩晕心悸,肌肉痿痹不利等症状。特别善于治疗因出血而导致的血虚
![](//static.cnkang.com/images/cnkang/ysxp01b.gif)
食材
主料 |
三黄鸡 1000g |
阿胶 30g |
枸杞 15g |
黄酒 100g |
|
|
辅料 |
盐 适量 |
葱 适量 |
姜 适量 |
步骤
![](http://m.cnkang.com/cnkfile1/M00/03/D5/ooYBAFcVyYyABiuUAAAmfo3ax9s177.jpg)
- 01把鸡,枸杞,阿胶,黄酒备齐。
![](http://m.cnkang.com/cnkfile1/M00/03/D5/oYYBAFcVyYyAT8PcAAAcf16NIKo080.jpg)
- 0230克阿胶打成粉。
![](http://m.cnkang.com/cnkfile1/M00/03/D4/oYYBAFcVyYiANgXeAAAka9diTpE470.jpg)
- 03再用100克黄酒倒进阿胶粉里。
![](http://m.cnkang.com/cnkfile1/M00/03/D6/oYYBAFcVyZKACdgxAAAqNZRBVD4194.jpg)
- 04把酒和阿胶粉先搅拌。
![](http://m.cnkang.com/cnkfile1/M00/03/D2/ooYBAFcVyX2AMkzCAAAonwVGop0524.jpg)
- 05把水烧开,把阿胶隔水炖烊10分钟.
![](http://m.cnkang.com/cnkfile1/M00/03/92/o4YBAFcVyZSAXv8cAAAfH0aUgMw374.jpg)
- 06把阿胶和黄酒融化为一起就行了。
![](http://m.cnkang.com/cnkfile1/M00/03/91/o4YBAFcVyY-AIabJAAAig_naMxw492.jpg)
- 07把鸡洗净,姜切片,葱白切成段,一部分的姜葱塞进鸡肚子里。
![](http://m.cnkang.com/cnkfile1/M00/03/90/o4YBAFcVyYiAZVPxAAAnp_IqEqA538.jpg)
- 08再把鸡放进砂锅里,把另一部分的姜葱放进砂锅里。
![](http://m.cnkang.com/cnkfile1/M00/03/D2/oYYBAFcVyXyAVwSZAAAlV_24CNE252.jpg)
- 09放足清水。
![](http://m.cnkang.com/cnkfile1/M00/03/91/o4YBAFcVyY2AZzTUAAAbB6xgPQQ006.jpg)
- 10盖上盖子先大火烧开转小火。
![](http://m.cnkang.com/cnkfile1/M00/03/8D/o4YBAFcVyXSAYm-FAAAbfGYrFLA286.jpg)
- 11炖上40分钟后去掉姜葱。
![](http://m.cnkang.com/cnkfile1/M00/03/D2/ooYBAFcVyX2AOmKSAAAbD6dkJi0400.jpg)
- 12加入15克的枸杞。
![](http://m.cnkang.com/cnkfile1/M00/03/8C/o4YBAFcVyVyAeWN1AAAc3li7euU318.jpg)
- 13最后倒入炖烊的阿胶,并加盐。
![](http://m.cnkang.com/cnkfile1/M00/03/8F/o4YBAFcVyYKAXgNcAAAnF2pMVFc282.jpg)
- 14再炖15分钟即可。
![](http://m.cnkang.com/cnkfile1/M00/04/0C/oYYBAFcZt3qAGB3jAAA1s75j8Ho584.jpg)
- 15此汤滋阴补肾,防阴 虚肾亏。
阿胶如果是成块的一定要敲碎。
黄酒不能太少,不用担心有酒味,煮了就会发挥掉了。
鸡不要太大的,2斤左右就可以啦。
不要把鸡炖得太烂。