腊肉炒花菜
发布时间:2016-04-19 来源:
中华康网
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做菜一般都是荤素搭配,这样的搭配营养均衡...
- 制作时间:10-20分钟
- 用餐人数:3-4人
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![](//static.cnkang.com/images/cnkang/ysxp01a.gif)
做菜一般都是荤素搭配,这样的搭配营养均衡了,爱吃肉类和爱吃素的都有自己的口味。但是不是每次做菜都是那么均衡的,比喻我,懒的时候可以是全肉类,也可以是全素类。均衡的搭配,就抛在脑后了。
要是一个人在家,那更是懒
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食材
主料 |
腊肉 200g |
花菜 200g |
青辣椒 1个 |
红辣椒 1个 |
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辅料 |
油 20g |
盐 2g |
姜 2g |
生抽 2g |
白糖 1g |
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步骤
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- 01主料:腊肉200克、花菜200、青红辣椒各1个
辅料:植物油20克、盐2克、姜2克、生抽2克、白糖1克
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- 02主料:腊肉200克、花菜200、青红辣椒各1个
辅料:植物油20克、盐2克、姜2克、生抽2克、白糖1克
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- 03捞起晾一会切薄片
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- 04花菜瓣成瓣洗净
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- 05姜切末,青红辣椒洗净切切块
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- 06热锅凉油加腊肉煸炒出油捞起
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- 07再次热锅凉油,油热8成下加姜末、花菜、辣椒翻炒出香味
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- 08加少许盐翻炒均匀
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- 09加生抽翻炒均匀
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- 10再把腊肉和花菜、辣椒一起翻炒2分钟左右
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- 11加少许白糖
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- 12糖翻炒即可出锅
煸炒腊肉的时候,不可多加油,如果腊肉太肥就不要就爱有煸炒了,腊肉一定的煸炒出油
煸炒的后腊肉可以捞出来,这样炒花菜的时候加盐,腊肉不会再次咸了 ,也可以不用捞出,用我的这种方法把腊肉拨一边