你知道盐焗猪肾要用什么盐吗

这个食品，相信很多人跟我一样，第一次听到这个的时候都在想，猪肾还可以用来焗盐吗，其实，焗盐猪肾可补肾强腰，营养丰富，极富蛋白质，是孕妇理想的菜品，那你知道盐焗猪肾要用什么盐吗，猪腰中含有丰富的微量元素，例如锌元素、铁元素、铜元素、磷元素;另外维生素的含量和种类也是非常的多，例如维生素B族以及维生素C等等，并且日常生活中对于主要的烹饪方法有很多，无论是焗盐、凉拌、爆炒、油炸还有炖汤等等都是非常不错的选择，同时风味各异，受到很多人的喜爱。

盐焗猪肾时对盐没有什么特别的要求，用可以在市场上买到的普通的食用盐或者不加碘的盐都可以，用粗盐更好，粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐，主要成分为氯化钠，但因含有氯化镁等杂质，在空气中较易潮解，因此存放时应注意湿度。粗盐能刺激和促进皮脂腺的分泌，有助于排出体内老化物和去除表面死皮层，从而令肌肤得以更新。

没除膜的新鲜猪腰(膜要完整的包裹猪腰)2-3个，盐步骤：1、猪腰洗干净;2、炒锅洗干净，置于灶上将水烧干，关火;3、锅底均匀的撒上盐(50～100g)，将猪腰置于盐上，再在猪腰上撒上一层约3mm厚的盐，使猪腰完全被盐包裹;4、开小火(小到刚好使煤气不熄灭)，盖上锅盖，焖20～25分钟(视猪腰大小而定)，完成吃的时候，将猪腰从盐或盐水中捞出，将表面的盐和膜去掉，切片装盘即可。特点：口感非常好，没有猪腰的骚味，咸淡适中，不油腻，老少皆宜。此外，还有补肾的作用。是腰痛、尿频、尿多症状的最佳食疗方法。注：猪腰要有膜包裹，才能保住营养成分，这样锔出来的猪腰才不会咸;整个过程要用大概半斤盐。