川贝粉炖雪梨的做法是什么

说起吃食，我们都比较感兴趣，相信很多爱好美食的人，都会自己动手下厨试验一把，品尝着自己亲手制作的美食，味道就更美妙了;这里要向各位吃货朋友们介绍的，是川贝粉炖雪梨;它不仅美味，而且还具有止咳功效，尤其适用于久咳不止的患者，是有止咳作用的;因为，川贝润肺除燥、止咳，而雪梨有清肺、增强止咳祛痰作用;下面，就来看看川贝粉炖雪梨的做法是什么。

首先，雪花梨、冰糖10克/每只梨的量。 川贝粉2克/每只梨的量。 枸杞3克/每只梨的量。把雪花梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，用小勺挖去梨核。把雪梨清理干净后放入冰糖。把枸杞和川贝粉分别放入梨心，添满凉白开。盖好汤盅盖后上屉蒸1--1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎，加配料后用高压锅压30分钟。

因为冰糖有润肺、止咳、清痰、和去火的作用;川贝粉清热润肺，化痰止咳;用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血;功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈;川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用，也可以用川贝母颗粒。

可见，川贝炖雪梨的确有止咳的效果。不过，川贝炖雪梨并不能治任何咳嗽的。如果是热气引起的咳嗽，炎症等，可以用川贝炖雪梨;但是如果是受了风寒引起的气管炎和咳嗽，那么就不适宜了。一般来说川贝属于冷性的，因而你是热咳就事得其反了。长期使用对人体没得坏处，但长期服用对身体来讲，将产生抵抗能力 ，过段时间以后服用就无效了。