蚕蛹和蝉蛹的区别

蚕蛹和蝉蛹是两种非常相近的食物，在食用价值上都富含蛋白质和营养成分，是我国许多地区人民热衷的美食;事实上，这两样东西还是有很大的区别的，从营养成分来说，蝉蛹含有大量的蛋白质，是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品;而蚕蛹，能产生具有药理学活性物质，可有效提高人体内白细胞水平;那么，除此之外，蚕蛹和蝉蛹的区别还有哪些?

蚕蛹和蝉蛹的区别

蚕蛹是蚕蜕变到飞蛾的过程中产生的，俗称小蜂儿。体色是淡黄色的，蛹体嫩软，渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色，蛹皮也硬起来了。体翅黄白色至灰白色。前翅外缘顶角后方向内凹切，各横线色稍暗，不甚明显，端线与翅脉灰褐色，后翅较前翅色淡，边缘有鳞毛稍长，经过大约12到15天，当蛹体又开始变软，蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时，它就将变成蛾了。蚕蛹可以吃，补充营养。

蝉蛹为蝉的若虫，其在长大过程中的每次蜕皮前后体貌差距不大，民间指的蝉的幼虫、蛹均指的是蝉的若虫，蝉的发育过程不存在幼虫和蛹的状态。外表成黑色和暗黄色相间，锥形，长度4cm左右。蝉的若虫在地下度过它一生的头两三年，或许更长一段时间。在这段时间里，它吸食树木根部的液体。然后在某一天破土而出，凭着生存的本能找到一棵树爬上去。若虫经过几年缓慢的生长，作为一个能量的储存体爬出地面。它用来挖洞的前爪还可以用以攀援。

蚕蛹具有极高的营养价值，它的蛋白质远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。