羊脑怎么做才好吃有什么禁忌

人类越来越残暴，这对于动物来说是真实的体验，记得以前人们还只是吃肉，现在餐桌上出现了，奇怪的口味内脏，不知道从什么时候开始，流传起了吃啥补哪啥的说法，人们开始迷信吃动物的脑子就能够补脑;除了猪脑比较受欢迎以外，羊脑也被炒的火热，但是有的朋友面对羊脑这种食材却是手足无措，羊脑怎么做才好吃有什么禁忌?

羊脑怎么做才好吃，羊脑需要很多调味去腥，这样才好吃，羊脑中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。羊脑肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。

羊脑有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用，还能促进血液循环。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。

吃完羊脑后不能吃什么，羊脑与红豆一起吃：羊脑和红豆相克，如果同食，会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷，能利水消肿，利小便，解热毒，通乳汁，羊肚性温，味甘，具有健脾益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者性味与功效皆有所背，所以不宜同食。脑与南瓜一起吃：容易发生黄疸和脚气，或者感到胸闷腹胀，有消化不良之感。