怎样区别卷心菜和包菜

大家在生活中喜欢吃饺子吗，俗话说饺子就酒越吃越有，这句话是我们家长常说的，每次回家，家长总是会包饺子给我们吃，饺子的馅儿也有很多种，小编个人就非常喜欢吃包菜馅儿的饺子，不仅水灵儿，而且还特别的有口感和嚼劲，可能大家对蔬菜不是特别了解，那么怎样区别卷心菜和包菜呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

包菜又叫卷心菜，卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。

矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色。

起源于地中海沿岸，16世纪西方人通过海陆传到朝鲜国，后经朝鲜半岛传入中国，因朝鲜民族自称高丽人，故称高丽菜……甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通称包菜，东北地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。

卷心菜因有许多药用功效而备受推崇，希腊人和罗马人将它视为万能药，卷心菜有绿色、白色、红色等不同颜色，卷心菜里面的叶子比外面的叶子略白些。卷心菜重量通常从0.9～3千克不等，直径在10~20厘米不等。