铁苋菜的功效和作用是什么呢

    发布时间:2017-07-31   来源:中华康网   
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痢疾这种疾病的出现大多数都是因为细菌感染导致的,现在患上痢疾的几率是非常低的,但是在以前,痢疾的患者是有很多的,而且有的人还因为痢疾而丢掉了性命,其实治疗痢疾的药物是非常多的,比如中药材铁苋菜就有治疗痢疾的效果,那么铁苋菜的功效和作用是什么呢?针对这一问题,接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

铁苋菜的功效

首先我们来看看苋菜的营养价值,其次再给大家介绍苋菜的功效与作用。根据数据统计,每100克苋莱的茎叶中含蛋白质1.8克,能量100.5千焦,碳水化合物5.4克,钙180毫克,铁3.5毫克,磷46毫克,维生素A1.95毫克,维生素B10.04毫克,维生素B20.16毫克,维生素C28毫克等。其中所含的维生素A比茄果类蔬菜要高出2倍以上,钙的含量比菠菜高3倍,而且又不含不易被人体吸收的草酸,含钾量也超过苹果。

清热解毒,消积,止痢,止血。用于肠炎,细菌性痢疾,阿米巴痢疾,小儿疳积,肝炎,疟疾,吐血,衄血,尿血,便血,子宫出血;外用治痈疖疮疡,外伤出血,湿疹,皮炎,毒蛇咬伤;月经不调,崩漏。《东北药植志》:止血。《黑龙江中药》:用于月经不调,妇女血病。《东北常用中草药手册》:治月经不调,崩漏,肺结核咯血,尿血。

苋菜配豆腐可以做成汤,叫苋菜豆腐汤,材料:苋菜,水发海米,豆腐,蒜、盐、油制作方法:将苋菜洗净,放入沸水中焯一下,捞出沥干;水发海米切末;豆腐切成小块,蒜捣成泥;炒锅放火上,加入食油,油热后下蒜泥,煸出香味后下海米和豆腐块,用少许盐焖1分钟,再加适量的水和盐;待汤烧开后,下备好的苋菜一滚即离火装碗,根据个人口味加入适量的调料即可。

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