麦芽糖的做法

我们很多人在小的时候都吃过麦芽糖，那麦芽糖的做法是怎么样，这让我们很多人都不清楚，它的制作方法，都是如何进行的，这也是看我们自己的选择，麦芽糖甜甜的了，而且也比较粘稠，因此就要糖浆一样，非常的让人喜爱。

麦芽糖的做法：

材料：小麦，糯米(可以根据做的多少来定量哦!)

做法：

1、把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。

2、麦芽切碎。

3、糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。

4、将拌好的糯米发酵4小时，亲们不要心急哦。

5、滤出糯米转化的汁液，并用大火熬至粘稠。

麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿，再吃时把糖块儿加热，用筷子搅着吃就可以喽!

麦芽糖萝卜汁的做法：

材料：白萝卜200公克，麦芽糖80公克，盐5公克

做法：

1.白萝卜洗净后削去外皮刨丝备用。

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2.取一碗，放入作法1的白萝卜丝、盐、麦芽糖一起拌均匀后，腌约30分钟。

3.将作法2的白萝卜丝挤汁即可。

麦芽糖的做法还真是比较不错，对我们人体有着很好的好处，那它的制作方法也比较简单，并不是很难，因此我们在制作这样的食品的时候，根据以上的方法，就可以轻松的制作出来，不过在制作的时候，也要掌握好一定的技巧哦!