牛肝的功效与作用

发布时间：2016-05-06   来源：中华康网   
手机查看
用手机扫描二维码在手机上继续观看 牛肝，为牛科动物黄牛或水牛的肝，肝脏是动...

牛肝，为牛科动物黄牛或水牛的肝，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。那么，牛肝的功效与作用具体都有哪些呢?

01补血

牛肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，有很好的补血效果。

02明目

牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。

03排毒

经常食用牛肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

04抑制肿瘤、增强免疫力

牛肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。

• 上一篇：牛肝的营养价值功效是什么恩
• 下一篇：羊肉不能和什么食物一起吃