柠檬草(学名: Cymbopogon citratus (DC.) Stapf), 别称 :柠檬香茅、香茅草,是种具有香味的植物。多年生草本,全株具有柠檬的香味,株高100-200公分,茎短藏於地下,节轮状,叶鞘抱茎无毛,线状叶从靠近根处长出,叶长60-150公分,宽约1公分左右,叶片簇生,两面背粗糙,被呈白色,秋冬季开花结果,花不醒,圆锥花序疏散,为多数总状花序组成,颖果。
柠檬草可以视为治疗百病的医用药草,可见其用途十分的广泛,其具体功效和作用可总结为:
1、柠檬草气味芬芳,且具有杀菌、抗病毒的效果。
2、可以调节油脂的分泌,对油性皮肤和发质有良好的改善效果,加入到水中,在一定程度上,可以有效的对皮肤进行清洁,对血液循环也有促进的作用。
3、对于贫血有有效的治疗,可以改善面色苍白、眩晕症等现象。
4、泡茶剩下的茶汤也可以拿来泡脚,对于香港脚有有效的治疗。
5、因为柠檬草具有的抗菌效果,可以用来治疗慢性腹泻、急性肠胃炎、胃痛、腹痛、头痛发烧等病痛。
6、因为柠檬草浓郁的柠檬香味,可以用来作为调味品,尤其是在泰国料理中,比如海南鸡饭、泰式冬阴功汤等。
柠檬草的副作用
酸酸的柠檬草多食伤胃,易影响消化功能。还有酸入肝,春天不宜多食,夏秋食用效果较好。过于酸,对牙齿也不好,引起牙釉质流失等,喝柠檬水也要适量,每天不宜超过1000毫升。此外,由于柠檬pH值低达2.5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。