鹿尾巴,为鹿科动物梅花鹿或马鹿的尾巴。带毛鹿尾系将鹿尾割下,挂起阴干而成;不带毛鹿尾系将毛鹿尾入水中浸片刻,取出剪去毛茸及外面老皮,再用海浮石搓光,阴干而成。一般认为马鹿尾品质较佳。干燥的鹿尾,形状粗短,略呈圆柱形,先端钝圆,基部稍宽,割断面不规则。带毛者长约15厘米,外有棕黄色毛,并带有一部分白毛;不带毛者较短,外面紫红色至紫黑色,平滑有光泽,常带有少数皱沟。质坚硬,气微腥。以粗壮、黑亮、不带毛。完整者为佳。一般以马鹿尾为好,梅花鹿尾瘦小,甚少采用。
鹿尾巴含丰富蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)、胶质乳磷酸钙(补钙产品,补钙资讯)、维他命C、维他命D、维他命 E、维他命B12、镁及锌(补锌产品,补锌资讯)等矿物质。壮腰益肾,大补虚损,增强体力,消除疲劳,能促进血液循环,对治疗风湿病有显著的疗效。是良好的全身性强壮保健品。
用于腰脊疼痛不能屈伸,滑精滋补强壮.益精补虚.健肾补血.有治腰背疼痛.头昏耳鸣。功效:强体质、补肾血、促代谢、阳痿遗精、头昏耳鸣;壮筋骨,益气血。用于身体虚弱,精神疲乏,腰腿酸软,头晕目眩,肾亏精冷,性欲减退,夜多小便,健忘失眠,畏寒肢冷,心悸烦热,头痛失眠,消渴,夜尿频等。
鹿尾巴膻味很重,处理比较费时。可将鹿尾巴用开水稍泡取出,然后洗净污秽、煺毛,入沸水略煮后捞出。锅加油烧热,下入葱、姜煸香后,将鹿尾巴下锅一起翻炒,倒入料酒,然后加水煮10分钟捞出。再加药材炖就OK了。
孕妇能否吃鹿尾巴
孕妇课适当食用鹿尾巴,鹿尾巴功能主治:壮腰脊、添精髓、强筋骨。用于肾亏精少之头昏耳鸣、骨蒸潮热、盗汗、阳痿遗精、久咳气喘诸症。常人久服可添精养肾,健脑益智,祛病强身,益寿延年。