老祖宗的智慧向来是我们要学习的榜样,特别是在药理方面,他们在西方先进的医疗技术没有进入我国时,就自主采用一些坊间普通药材炼制成一些对人们身体健康有帮助的药材,对我们的身体健康起到了极大的作用,炙黄芪,本品为圆形或椭圆形的片,直径0.8~3.5cm,厚0.1~0.4cm,外表皮浅棕黄或棕褐色,略有光泽,可见皱纹或纵沟,那么人们常吃的灸黄芪怎么做的?
灸黄芪补气生血,使用方法也极其方便、多样,对气虚血弱和肺虚气短尤其是女性,来说,是不可多得的滋养补品。那么,炙黄芪的制作方法有哪些呢?下面我们就分享一下黄芪的制作方法。
灸黄芪的制作方法有4步:将蜂蜜置锅内,加热至徐徐沸腾后,改用文火保持微沸,等到起龟眼泡,用手试试粘性,当它比原本粘一些,颜色稍微加深了即可;取蜜,用适量开水稀释后,淋入黄芪片中,拌匀,闷润4—6小时(令蜂蜜吸尽)。
将黄芪片置炒锅中,用文火炒制,炒制时翻动要勤,炒至:①颜色深黄均匀,略带焦斑,有光泽;②饮片不粘手,炒动时手感由重滞转为轻松;③饮片起锅晾凉后,用手翻动有轻微沙沙声。结块疏松,轻轻搓动即散,饮片之间无粘连。取出,放凉。黄芪的储存注意放在通风干燥的地方,防潮,防蛀即可。
黄芪虽然制作方法略显麻烦,但使用方法则有多种花样。作为食疗药材时,炙黄芪可以搭配肉类煲汤或只做养原鸡等滋补菜肴;平时也可以取10克左右,泡水引用;若有工具,可以配合其他药材浸成药酒;入药时,研末冲服、煎成汤水或制成药丸都可。
自己只做的炙黄芪,可以严谨把关生黄芪和蜂蜜的质量,以及制作过程的卫生情况,因此相比在外购买的炙黄芪,质量可能更为上乘。但由于只做过程略复杂,条件不允许者亦可到可靠的药房购置。