简单的萝卜疙瘩汤的做法

成家之前，一直都是厨房绝缘体，成家以后，为了家庭，只好步入，不过厨艺还是平平，总是喜欢做萝卜疙瘩汤，因为操作起来特别快捷方便，其是一款保健汤，它不仅可为孩子们提供丰富均衡的各种营养，还具有润肺、健胃、消食、补钙的功用，萝卜的顺气作用可帮助宝宝减轻腹胀，保持肠道舒畅，真是我这个厨艺新手的绝佳选择，下面是我觉得简单的萝卜疙瘩汤的做法。

因为是新手，因而准备的用料不多，我准备了 面粉 200g 白萝卜 1/2根(约200g) 紫菜 50g 青菜 少许 盐 1茶匙(5g) 鸡精 1茶匙(5g) 白胡椒粉 1/2茶匙(3g) ，用量不必那么讲究，可以很据口味来调节，个人不喜欢放很多调料，若口味重的可以自由选择。开始制作之前先要 将白萝卜洗净切成细丝，本人刀工不怎么样，但是不影响味道，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。在等待水开过程中，准备面疙瘩。

将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。 注意一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了;. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃; 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴;豆腐和萝卜是极好的搭配。豆腐含有丰富的植物蛋白，但多食会引起消化不良，萝卜有消食化积的功能，两者合用有助于胃肠道的消化吸收，比较适合宝宝。