牛腩炖萝卜孕妇能吃吗

牛腩炖萝卜是家中常见的一种菜肴，牛腩炖萝卜的味道其实十分的美味，许多不喜欢吃萝卜的人，都会接受萝卜这样的做法，当然，我们也都知道，萝卜和牛腩都是十分有营养价值的东西，那么，牛腩炖萝卜的营养价值肯定也是不会低的，所以，接下来我们就要来看看牛腩炖萝卜的营养价值，当然也要来了解一下牛腩炖萝卜孕妇能吃吗。

主料：牛腩一斤、白萝卜一个、姜片5片、蒜头4瓣； 配料：蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油（稣油海椒）香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒。

做法：买回来的牛腩洗干净，空干水分，切成2CM左右的小块备用，锅中少许油，七成热加入切好的牛腩、姜片、蒜，翻炒变色后倒入紫砂锅。大火煮开，撇去浮沫转为小火，慢炖1小时。白萝卜去皮切块，一小时后加入，同时加入两茶匙盐，继续炖煮20分钟即可。四川的吃法是牛肉和萝卜蘸调料吃的，所以你可以自己调制适合自己口味的调料。分别加入：蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油（稣油海椒）香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉、料酒。口感，汤汁醇厚，别具风味。

牛腩，牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛腩炖萝卜孕妇能吃吗

孕妇是可以吃牛腩炖萝卜的。牛肉中的蛋白质丰富，但是脂肪含量较低，孕妇可以放心吃牛肉。吃牛腩没有太多的禁忌，孕妈妈也可以食用。

增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。