桔梗根怎么吃效果最好

桔梗的根茎叶花，浑身上下都能被作为药物利用，来治疗各色的疾病，例如，桔梗根就拥有止霍乱转筋，心腹胀痛，补五劳，养气，除邪辟温，补虚消痰，破症瘕，养血排脓，补内漏及喉痹的功效，桔梗为药食两用品种，市场常见桔梗食用形式为腌制和非腌制俩种，代表产品桔梗泡菜是典型的腌制产品，桔梗拌菜则是非腌制的代表，那么桔梗根怎么吃效果最好呢？

传说，桔梗花开代表幸福再度降临，可是有人能抓住幸福，有的人却注定与它无缘，抓不住它，也留不住花，于是桔梗有着双层含义—永恒的爱和无望的爱，但是拌桔梗这道菜的幸福你是可以抓住的，备好材料主要是白糖，桔梗根，它富含碳水化合物、可活血化瘀，具体步骤是干桔梗用清水泡一个晚上，然后准备好配料，泡好的桔梗沥干水，放在菜板上，用刀拍几下，这样更方便桔梗入味，接着准备一个空碗，放入盐，白糖，白醋，苹果醋，蚝油，辣椒面，拌匀以后放入蒜泥，再放入桔梗，同时要记得戴上一次性手套，拌匀，也可以将拌好的桔梗放冰箱冷藏一个小时左右，如此味道更佳，最后就能装盘即可食用了，也可以撒上芝麻增香，配上一碗冷面，吃起来。

桔梗炒香肠，健康功效是香肠可以扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力，而胡萝卜则能养肝明目、健脾、化痰止咳，步骤，将食材准备――桔梗咸菜，将香肠、胡萝卜切片待用，炒锅放油，放胡萝卜翻炒，放入香肠、桔梗，放入少量花椒面，翻炒至入味，装盘，撒适量芝麻，美味，尽收眼底，这道菜可以直接买拌好的桔梗咸菜，炒制时无需再放盐，本菜也可以拌制，简单美味，鲜辣可口，配上冰镇啤酒，美美哒，怎一个爽字了得。