白萝卜包子馅的做法是什么呢

在我国北方，大家很喜欢吃带馅料的食物，尤其是包子，北方的包子以白胖为美，做出美味的馅料才是美味的包子的根本，包子是一种古老的传统面食，相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)，包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子”包子后注曰：“即馒头别名”，馒头之有馅者，北人谓之包子(意思就是说馒头没有馅儿，包子有馅儿)，包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包，常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，很多人喜欢吃白萝卜，那么白萝卜包子馅的做法是什么呢?

首先介绍白萝卜肉包的做法。一、猪肉切丁，葱、姜切碎，放入肉馅中，放入鸡精、五香粉、盐、酱油、香油、油、料酒拌匀。(肉馅提前腌上比较入味。)二、白萝卜洗净擦丝，放入水中氽五分钟左右，用手掐萝卜丝能掐断为止。(我们老家榨萝卜丝，能去掉它的辣味。)三、氽好的萝卜丝在清水中冲两遍，去掉浮沫。四、粉皮在水中煮软，捞出沥水。五、把萝卜丝挤出水，不要挤的太干，和粉皮一起剁碎。六、放入肉馅中，再加盐和胡椒粉拌匀。

再介绍一个白萝卜素馅包子做法。冬天多吃萝卜好处多多，特别是素馅的，虽然没肉，但也是健康的吃法，很适合现代的健康理念。多吃一个都不会有啥大问题，亲们，只要有时间，经常吃这种素馅包子好。1.白萝卜去皮切成丁。2.把萝卜丁用搅拌机打成小颗粒后，撒一点盐去水份用。3.两颗大葱切成指甲大的小块。4.锅中放点花椒和食用油烧热。5.把萝卜馅挤干后和葱花一起放在容器内，把烧热的花椒油趁热浇在萝卜馅和葱花上。6.再倒入蚝油、糖。7.简单的拌匀就行，不能多搅拌，否则容易出水。