紫菜汤是在我们日常家庭饭桌上常见的一道汤,它营养丰富,做法简单,而且又味道鲜美,所以大家都很喜欢喝,但并不是每个人都可以喝紫菜汤的,中国人吃紫菜已有千年以上的历史,明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载,紫菜可以“主治热气,结积块之症”,不仅如此,紫菜里的营养也是异常丰富,如果搭配上其他材料,更可以做出各种口味、不同食疗功效的紫菜汤,那么哪些人不应该喝紫菜汤呢?
此汤含有极丰富的矿物质,每百克含钙343 毫克,磷457 毫克,铁33.2 毫克,碘1.8 毫克,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力,精力充沛,养颜明目,乌发。
紫菜汤补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富,两者配伍相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
一般人均宜食用紫菜汤1. 尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用;2. 不宜多食,消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者忌食。