准确的说出胡荽怎么读

胡荽，读出胡字之后真的很难说出第二个字怎么读，而且，我们也很难猜出它到底是一种什么东西，但是，如果我告诉你它的其他名字，你可能就会有所了解，胡荽，也称作芫荽和香荽，说出这两种东西，你可能还是充满疑问，但是如果告诉你它还叫香菜呢，你是不是就知道了，对，其实胡荽就是香菜，但是就算你知道它是香菜，你也还是说不出胡荽怎么读，用我告诉你胡荽怎么读么?

胡荽，读为hú suī，一年生或二年生草本，高30-100cm。全株无毛，有强烈香气。根香菜细长，有多数纤细的支根。茎直立，多分枝，有条纹。基生叶一至二回羽状全列，叶柄长2-8cm;羽片广卵形或扇形半裂，长1-2cm，宽1-1.5cm，边缘有钝锯。

香菜花齿、缺刻或深裂;上部茎生叶三回至多回羽状分裂，末回裂片线形，长5-15mm，宽0.5-1.5mm，先端钝，全缘。伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2-8cm;无总苞;伞辐3-8;小总苞片2-5，线形，全缘;小伞形花序有花3-10，花白色或带淡紫色，萼齿通常大小不等，卵状三角形或长卵形;花瓣倒卵形，长1-1.2mm，宽约1mm，先端有内凹的小舌片;辐射通常全缘，有3-5脉;药柱于果，成熟时向外反曲。果香菜实近球形，直径约1.5mm。背面主棱及相邻的次棱明显，胚乳腹面内凹，油管不明显，或有1个位于次棱下方。花果期4-11月。其品质以色泽青绿，香气浓郁，质地脆嫩，无黄叶、烂叶者为佳。

香菜属耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境条件，在高温干旱条件下生长不良。香芹菜属于低温、长日照植物。在一般条件下幼苗在2～5度低温下，经过10～20天，可完成春化。以后在长日照条件下，通过光周期。香芹菜为浅根系蔬菜，吸收能力弱，所以对土壤水分和养分要求均较严格，保水保肥力强，有机质丰富的土壤最适宜生长。对土壤酸碱度适应范围为pH6.0～7.6。