你知道什么是青果吗

    发布时间:2017-01-22   来源:中华康网   
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随着各种大棚暖气等技术应用到农业等各种产业中,在严冬腊月吃上夏天可以吃到的各种蔬菜水果也已经不是什么难事,冬天在北方吃西瓜,吃草莓,吃荔枝等等,都不是什么稀罕事,常规水果大家都已经见过吃过,所以今天来介绍几种野生无公害的蔬果,首先介绍一下青果,青果就是人们常说的橄榄果实,可生吃,也可榨油作为橄榄油有益身体健康,所以你知道什么是青果吗?

什么是青果

青果,又名橄榄,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。橄榄果富含钙质和维生素C,于人有大益。它是一种常绿乔木,原产中国中国栽培的青果属于青果科青果属,栽培种主要有白榄和乌榄两种,云南等地尚分布有少量的野生种。青果有二千多年栽培历史,经长期自然和人工的选择和驯化栽培,形成了众多的遗传资源,现有绝大多数品种都是从实生类群中选出的农家种,其后代变异大,中间性状多,品种资源极为丰富。

青果的营养丰富,含有17种人体所需要的氨基酸,果肉富含钙质与维 橄榄油生素C,果实常常加工成:拷扁榄、大福果、十香橄榄、去皮酥、咸橄榄、玫瑰橄榄等等。

青果药用檀香营养丰富,果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素C的含量是苹果的10倍,梨、桃的5倍。其含钙量也很高,且易被人体吸收。中医认为,橄榄性味甘、酸、平,入脾、胃、肺经,有清热解毒,利咽化痰,生津止渴,治咽炎喉咙嗓子不适问题,除烦醒酒,化刺除鲠之功,冬春季节,每日嚼食2~3枚鲜橄榄,可防止上呼吸道感染。儿童经常食用,对骨骼的发育大有益处。现在,你知道什么是青果了吗?

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