蝼蛄,俗称名耕狗、土狗崽、蠹蚍,亦称为剪绺仔,在四川又被称为土狗子,它是为地下昆虫,体小型至大型,其中以短腹蝼蛄, 2011体型最小,以单刺蝼蛄,,1874体型最大;分类上隶属于蟋蟀总科,独立为蝼蛄科,此类昆虫身体梭形,前足为特殊的开掘足,雌性缺产卵器,雄性外生殖结构简单,雌雄可通过翅脉识别(雄性覆翅具发声结构),但是,蝼蛄的功效和作用是什么?
中药性质功能,性味咸,寒。入胃、膀胱经。功能利水通便。可用于治疗水肿、石淋、小便不利、瘰疬、臃肿恶疮等。药用性状干燥的虫体,多已碎断而少完整。完整者长约3厘米,头胸部呈茶棕色,杂有黑棕色;复眼黑色而有光泽;翅膜质,多碎落,足亦多折损不全,腹皱缩,浅黄色,有的呈黑棕色。疏生短绒毛,或无毛,质软,易碎。有特异的腥臭气。以身干、完整、无杂质及泥土者为佳。
化学成份,血淋巴中游离氨基酸有13种,其中丙氨酸、组氨酸、缬氨酸含量较高。睾丸中的游离氨基酸有丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、脯氨酸、丝氨酸、酪氨酸、缬氨酸,其中以脯氨酸浓度为最高,天门冬氨酸、丝氨酸、酪氨酸为最低。尿中的氨基酸有胱氨酸、赖氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸以及未详的氨基酸等;此等氨酸,亦为血淋巴所有。精囊中未找到精氨酸和赖氨酸。
药理作用,蝼蛄粉混悬液灌胃,专家尚不能证实其利尿作用。蝼蛄长期喂饲,对家兔与小白鼠并未见中毒现象。
临床应用,治经血周岁不行方(《本草汇言》)治妇人无病,经血周岁不行:蝼蛄2个捣烂绵帛裹,塞阴户内,1日即通。方中蝼蛄通淋,为君药。胞衣不出方(《外台秘要》)治胞衣不出:蝼蛄1枚。水1升,煮,3沸,分2次服。方中蝼蛄通淋,为君药。
(《全国中草药汇编》)治小便不利,水肿:蝼蛄3~5个,烘干研粉。黄酒或温开水送下。方中蝼蛄通淋,利水消肿,为君药。
食用,主要油炸为主,撕去短翅膀,下油锅炸至金黄,撒上细盐。带有一点点泥土味道,口感脆,没什么昆虫特别味道,可能蛋白质不多,和蚕、马蜂、竹虫的味道差不多, 蝼蛄为不完全变态发育。