吊瓜子怎么吃才最健康

我国的饮食文化博大精深，很多食材、做法都会令人意想不到——如吊瓜子，相信很多人听到这个名字都会一头雾水，你知道吊瓜子怎么吃吗?吊瓜子(白岘)，本名栝楼籽，它的样子有些像西瓜籽，大小形状都差不多，但是，比西瓜籽更饱满、颜色也更灰暗，且具有清肺、化痰、止咳、润肠、通便等功效，熟吊瓜子是经传统配方采用现代工艺精制而成，其味独特，清香，是休闲品尝、赠送亲友的时尚礼品，那你知道吊瓜子怎么吃才最健康吗?

吊瓜子怎么吃?吊瓜子和葵花子一样的吃法啊，比较小就是麻烦些，可是外壳是不能吃的哟。先把吊瓜子洗净，同花椒、盐一起放到锅里煮。半个小时之后，继续浸泡一个小时。从水里取出来，铺在炕头上进行烘晾，炕热的话，只需两天。然后放到锅里翻炒，香喷喷的瓜子就诞生了。

制作熟吊瓜子需要原辅材料：吊瓜子、香辛料、食盐、甜味剂、五香香精(制作五香味瓜子用) 、奶油香精、鲜奶精(以上两款香精制作奶油味瓜子用)。主要设备：滚桶炒锅、拌料桶、蒸汽夹层锅、磅秤、包装机等。最后，其加工工艺流程：原料精选 → 炒制 → 拌料 → 冷却喷香 → 精选 → 包装香辛料配制 → 煮制调味吊。就这样，可口的熟吊瓜子就制作完成了。

现代医药学研究证明：吊瓜子含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。食用吊瓜子，可以营养皮肤，消除皱纹，调理肌体，延缓衰老，而且对糖尿病、高血压、高血脂、高血粘度也有辅助疗效。同时，还能提高肌体免疫功能，并有瘦身美容之功效。现在，你是不是迫不及待地想尝一尝吊瓜子的味道了呢?