来聊一聊冬瓜子能吃吗

提到冬瓜大家都知道，它是我们在生活中，很常见的一种蔬菜，果肉细嫩，口感极佳，因为它的食用价值很高，深受大家的喜爱，尤其是一些女性朋友，觉得冬瓜可以美容养颜，富含维生素和蛋白质，而且冬瓜还有一定的药用价值，可以消热利水消肿，所以很多专家也都提倡多吃冬瓜，那么冬瓜子可不可以入药呢?我们来聊一聊冬瓜子能吃吗?

冬瓜子即冬瓜的种子，又称冬瓜仁，为葫芦科植物，冬瓜的种子晒干而成。干燥种子呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，长1厘米左右，宽约6毫米。外皮黄白色，有时有裂纹，一端纯圆，另一端尖，尖端有2个小突起，其一较小者为种脐;另一突起较大，上有一明显的珠孔。边缘光滑或两面边缘均有一环形的边剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性。气微，味微甜。以白色、粒饱满、无杂质者为佳。

冬瓜子中国各地均产。以河北、河南、安徽、江苏、浙江和四川产量较大，均自产自销。习惯上双边冬瓜子主销华东地区，单边冬瓜子主销东北、华北地区。冬瓜子味 甘，凉，入足厥阴经。 润肺、化痰、消痈、利水。治痰热咳嗽、肺痈、肠痈、淋病、水肿、脚气、痔疮、鼻面酒皶。

所以冬瓜子一定是能吃的了!冬瓜子用文火炒至表面呈黄色，略带焦斑时，取出放凉。用时捣碎。炒后寒性缓和，气香启脾，长于渗湿化浊。多用于湿热带下，白浊。而且冬瓜子可以促进免疫作用，保健抗衰老，另外冬瓜子利湿，具有清肺化痰，消痛排脓，利湿的功效，中医临床用来治疗痰热白浊、带下等症。