谁知道姜糖的制作方法么

对于普通家庭的厨房来说，有一些东西是必不可少的，这些东西区别于蔬菜肉类，不需要品种多样，但是每顿饭几乎少不了，没错，我说的就是厨房里常见的调味品!厨房里经常可以看到的调味食品无非葱姜蒜，而生姜也是一种中药，大家是否了解呢?姜非常有用，可以驱寒还可以增强身体免疫力，有一种食物叫做姜糖，谁知道姜糖的制作方法么?

姜糖是一道美味可口的汉族名点，最早发源于中国南方，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成;在南方，还有加上糯米，做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，因此特别适合南方潮湿气候下，以及北方多雨季节时食用。

姜糖最早发源于南方，湘西凤凰特产，山东曲阜特产，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成的。传统姜糖的做法：把白糖熬成糖稀，加入切碎的姜末再煮一段时间，把糖稀倒在石板上等待冷却。当糖稀已经凝固成半流质半固体的时候，就把一大团糖稀放在个大铁钩上拉啊拉啊拉，等姜糖完全变硬，再也拉不动的时候，重新放在石板上，用剪刀剪成小块状即大功告成。

冬天吃姜糖有很多好处，吃姜糖会发热，从而抵抗寒冷;促进新陈代谢助消化;提神防止晕车，强筋健骨，消除腹痛;祛痰平喘，解百毒。另外，常吃姜糖可减轻关节炎疼痛。