核桃仁如何吃才能更健康

当今社会，无论做什么都要求健康两个字，无论是吃东西，穿衣服，甚至于上班走路，总之在我们的各种社会活动中，都会经常看见健康二字!人们现在思想认识提高了，对于健康养生有了更多更高的追求，在人们经常食用的东西中，就有一些被提上日程，比如说核桃!现在专家对于核桃有了很高的评价，我们今天要来讨论一下，核桃仁如何吃才能更健康?

核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20~25米;树干较别的种类矮，树冠广阔;树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂;小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。核桃皮毒性较大，可入药，治疗皮肤脓疖等。

核桃仁可以入药，性甘，温。归肾经、肺、大肠经。可以补肾温肺，润肠通便。用于治疗肾阳虚衰证，腰痛脚弱，小便频数。肺肾不足，虚寒喘咳，肺虚久咳、气喘。肠燥便秘等。但是也有需要注意的地方，阴虚火旺、痰热咳嗽及便溏者不宜用。核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。

核桃仁如何吃才能更健康呢?核桃仁可以生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。生吃的话，每次吃三个核桃仁，早晚各一次，持续半个月，可以治疗百日咳和慢性支气管炎。熟食的方法就更多了，可以做菜，可以煲粥，还可以加大枣、阿胶、枸杞等做成营养食品。