紫苏子的功效与作用

紫苏子，它是一种唇形科的紫苏得成熟的果子，它是一种采用多株来进行栽的，另外呢主要的产于湖北、江苏、湖南、浙江、安徽、河南等地，原植物生于湿地、路旁、村野、荒地，或栽培，喜温暖湿润气候，以疏松、肥沃、阳光充足的地方最宜生长，秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干，呈卵圆形或类球形，表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕，果皮薄而脆，易压碎，种子黄白色，种皮膜质,类白色，有油性，压碎有香气，味微辛，紫苏子的功效与作用是什么？

紫苏子的功效与作用辛，温。归肺、脾经。主治降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。临床用名有紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜。现代药理研究证明苏子还有以下作用：苏子可增强学习记忆功能，其有效成分是紫苏子油。苏子有降血脂作用。苏子有降血压作用，其有效成分是α-亚麻酸。苏子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亚麻酸。苏子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存。苏子有抗癌作用。苏子有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。

紫苏子的药理作用：抗癌作用 给由7，12-二甲基苯并蒽和1，2-二甲基肼诱发的乳腺癌、结肠癌和肾母细胞瘤的大鼠喂饲含10%紫苏油（富含α-亚麻酸）的饲粒有抗癌作用。其他作用 给易于中风的自发性高血压大鼠（SHR-SP）喂紫苏油可延长其存活率，使生存时间延长。紫苏油还可提高大鼠学习能力。毒性 紫苏子2.3-15.5g/kg喂牛，可产非典型间质性肺炎，但紫苏子在霜冻期后则无此毒性。紫苏子的营养价值：紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45％左右，油中含亚麻酸62.73％、亚油酸15.43％、油酸12.01％。种子中蛋白质含量占25％，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。